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把學校食堂辦好,是對師生最直接、最貼心的關懷
來源:wwww.fjairtop.com | 作者:jsmxh11 | 發布時間: 215天前 | 707 次瀏覽 | 分享到:
大學食堂,先給大家講講怎么進場吧,大學食堂你一看感覺高大上,其實也和服裝寫字樓里的那些食堂一個性質,只要找對部門關系就很容易進去了,找哪些人呢,第一你要搞清楚這個大學食堂是歸后勤直接管理還是已經對外承包出去了,一般對外承包的居多。歸后勤直管就找后勤就行,一般后勤那邊會有個窗口的價格,你看你要哪個窗口就交哪個窗口的錢,一般靠近樓梯口的貴,靠里的便宜。同樣、承包出去的也是如此,找到承包人,打聽好跟前那幾個窗口的價格,別被坑了,一般把厲害給跟前窗口的說清楚都愿意告訴你實情,你要講明白,萬一你租的貴了,他們明年肯定也會面臨漲房租的情況。
大學食堂,先給大家講講怎么進場吧,大學食堂你一看感覺高大上,其實也和服裝寫字樓里的那些食堂一個性質,只要找對部門關系就很容易進去了,找哪些人呢,第一你要搞清楚這個大學食堂是歸后勤直接管理還是已經對外承包出去了,一般對外承包的居多。歸后勤直管就找后勤就行,一般后勤那邊會有個窗口的價格,你看你要哪個窗口就交哪個窗口的錢,一般靠近樓梯口的貴,靠里的便宜。同樣、承包出去的也是如此,找到承包人,打聽好跟前那幾個窗口的價格,別被坑了,一般把厲害給跟前窗口的說清楚都愿意告訴你實情,你要講明白,萬一你租的貴了,他們明年肯定也會面臨漲房租的情況。把這個講清楚就能打聽出相差不多的租金?;旧线@就可以進場了,但是、一般啊每一層為了防止惡意競爭,都不會讓已經存在的品種再進場的,所以你要看清楚,這一層如果有做黃燜雞的,你就不能做這個了,這是指特色單品的,平常類的炒菜不會備針對。像黃燜雞、大盤雞、粥品、米線之類的都只能有一家。也是為了你各自的利益。進場之前要考察清楚,別興沖沖過去敗興而歸。還有就是正??盏拇翱诙际强坷锏纳庖话愕牟呸D。生意好的除非是自己食品備查到過或者家庭愿意自愿退場的或者是承受不起租金的退場的,不然一般是找不到的,除非是新建大學。承包商也和房東一個樣,看你今年掙的多了,明年就想多收你的租金。誰說承包食堂能掙大錢的?操作不當一樣掙不了錢!承包食堂詳解!食堂承包可以減輕公司的后勤壓力。如果食堂不承包,那么食堂里的工作人員都是工廠本身的人員,處理起來有很多不便。一旦員工與食堂發生沖突,廠方無法做出相應的合理處理方法。如果是承包給餐飲公司的,那么雙方就屬于合作關系,有權互相監督。如果發現伙食不合格或員工投訴,廠方可告知食堂在第一時間整改,餐飲公司將尊重廠方意見并做出相應調整,以雙方的最大努力達到最佳效果。解決了公司后勤食堂的難題。一個食堂關系到幾十人甚至幾萬人的用餐問題,所以作為食堂提供者的甲方,一般都不會自己經營,基本都是通過招投標的方式來找食堂承包經營者。那么甲方對乙方食堂承包經營者一般有什么基本要求呢?食堂承包經營者乙方去經營食堂一般要滿足哪些條件,要做好哪些準備?下面咱就以廣州的學校類食堂承包為例進行解讀分享。為確保食堂采購的食品安全,首先學校后勤人員應對食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜實行統一招標定點進貨和貨物標準,作為經營者的乙方提供者的貨物標準,原則上都要達到該各物品中等以上品質。以上食材不允許食堂承包經營者從非定點供應商或低于要求標準進行采購。食堂承包者應嚴格審查雇用人員,所雇人員必須符合國家規定的用工條件,工人需要達到法定年齡,需要具備飲食從業人員的健康證,勞動就業證等證件。食堂承包者要嚴格按照《食堂管理實施細則》里面的要求進行經營,并承諾按《細則》里面的具體規定嚴格執行。承包食堂經營者必須文明守法,自覺接受和服從學校有關部門和有關行政管理機關的管理和監督。承包者應具有成功的食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的,當老板不可能只顧一家工廠,那么靠什么來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢,應要求承包商解說及提供管理模式,實地考查管理模式的實施效果。承包者應具備規?;洜I能力。良好的合作必須建立在承包者健康的贏利模式之上,龐大的采購量是價格競爭力的基礎,規?;\營可進一步控制和縮減經營成本,為客戶提供更好的服務。還有很重要的一點是,甲方通常會實地考查承包者的投資規模,評估承包者的經濟實力,參觀承包者的現有項目點。因此承包千萬不能提供不符實的資料。
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