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投資學校食堂真的可以悶聲發大財?別逗了
來源:www.fjairtop.com | 作者:jsmxh11 | 發布時間: 266天前 | 929 次瀏覽 | 分享到:
當前人們喜歡聊那些不為人知,但是卻非常賺錢的生意有哪些?
收破爛、做木材生意、承包學校食堂等等應有盡有。
而實際上,每個行業都有每個行業的規矩,外人以為的可能并不是現實情況。
當前人們喜歡聊那些不為人知,但是卻非常賺錢的生意有哪些?
收破爛、做木材生意、承包學校食堂等等應有盡有。
而實際上,每個行業都有每個行業的規矩,外人以為的可能并不是現實情況。
近日,有網友表示,他家花了360萬元承包了一個擁有數千學生的高中食堂,而這所高中采取的是全封閉政策,每個學生都要在學校食堂用餐,承包了一年凈賺200萬元。
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不少網友直呼羨慕,這也太賺錢了吧?
如果僅從結果上來看的話,一年賺200萬可以打敗全國99%的家庭了,實屬賺錢。不過從投資回報率上看,360萬的投資,一年凈賺200萬元,投資回報率為55.6%。
這個投資回報率對于開餐廳來說并不算高,很多餐廳一年的投資回報率是可以達到100%的。
不過退一步講,55.6%的投資回報率也的確不低,輕松跑贏國內大多數投資。
這是不是意味著只要在學校承包食堂就能有這么高的投資回報率呢?
不一定,有的餐廳甚至會出現虧本的現象。
承包具有壟斷性質的學校食堂的餐廳到底有哪些注意的點呢?
1.學校是否完全封閉?想要承包學校食堂,首先就要知道學校的總人數有多少,這是最基本的條件。但是知道了總人數之后并不能保證我們開了就能賺錢,因為我們還要搞明白學校的開放程度。
有的學校是完全封閉的,學生不能到校外吃,也不能點外賣,這種學校是學校食堂最喜歡的。因為左右人都要在學校食堂用餐,這是一筆可以算出來的消費。
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有的學校是半封閉狀態,學生是有條件外出的,這樣一個簡單的動作就有可能影響學校很大的生意。
有的學校,尤其是大學,幾乎是全開放狀態,學生可以自由選擇在校內還是校外用餐,這樣的學校食堂壓力就會大很多。
疫情期間,很多完全開放的學校也禁止學生外出,禁止外賣進校園,又回歸到了完全封閉狀態,這段時間學校食堂的生意會好很多。
2.學校的坑位費有多高?不能說完全封閉的學校食堂就一定賺錢,萬一學校收取天價承包費用呢?
一般來說,學校的食堂坑位費要比校外的租金貴不少,這是可以理解的。畢竟具有足夠大的流量,但是不能過高。
如果學校只收取坑位費,不收取其他費用,那么坑位費不得超過平均月營收的50%,如果超過,基本是上虧本賺吆喝。
3.學校的提點有多高?如果大家注意觀察的話,會發現很多學校都已經實行用飯卡就餐,食堂的每一個窗口都有一個刷飯卡的機器。這么做有多個好處,一是方便學生付錢,二是方便商家計算,三是最重要的,方便學校對各個食堂窗口實施抽點。
因為有的學校在坑位費上不好計算,如果太貴,很難找到商家;如果太便宜,又怕自己吃虧。于是乎,學校會設定一個不高不低的坑位費,主要是設置一點門檻,防止那些濫竽充數的進入校園。接著就是對食堂的營收進行提點。
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據業內人士表示,一般高中食堂的提點在18%左右,大學食堂的提點在25%左右。有的學??游毁M收得少一點,但是提點可以高達35%,甚至是40%。
4.學校對于價格的限制是多少?如果你是一個食堂的商家,在你被收了很多坑位費和提點之后,最常規的方法就是提高菜品價格,這樣通過羊毛出在羊身上的方法就可以實現賺錢??墒沁@是學校最不愿看到的,因為這里是學校。
其實各個學校都會對食堂的價格進行一定的限制,假如因為學校的提點過高而導致食堂菜價過高,那么誰還愿意在學校吃飯?最終的結果必定是怨聲載道。
一般情況下,高中的午餐價格會控制在10元以下,大學的午餐價格會控制在15元以下。
這是什么概念呢?這就要求食堂讓學生吃的超值,15元的午餐放在校外至少要花25元才能買到的那種感覺。
要想做到這種效果,而且還要保證自己有利潤可賺,不得不說學校食堂是一門薄利多銷的生意。老板必須在成本端嚴格控制,而且還要有相應的口味,不能只控制了成本,結果沒人來吃,那依然是虧本的買賣。
通常來講,學校食堂的檔口競爭越激烈,學生們就有望吃到好吃便宜的飯菜。假如是某個人獨家承包,那么學生吃的像“豬食”也就不奇怪了,因為學生沒得選擇。
看到這里,你還會感覺承包學校食堂是一個“悶聲發大財”的生意嗎?

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