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常州工廠食堂:韭菜雞蛋餃子餡如何做
來源: | 作者:jsmxh11 | 發布時間: 741天前 | 1427 次瀏覽 | 分享到:
現在韭菜很好吃,過了一段時間就不能吃了,趁著現在多吃點。尤其是在盛夏的韭菜中,沒有什么好吃的不那么好吃。
現在韭菜很好吃,過了一段時間就不能吃了,趁著現在多吃點。尤其是在盛夏的韭菜,營養豐富,抗菌保肝力強,常吃殺菌、冷暖內臟,是一種很好的普通蔬菜。

材料:面粉、韭菜、鹽、蝦皮、豆腐、雞精、花生油。

方法:
1、面粉用少量水,放入軟而硬的面團中,放置一段時間后揉好,使面團筋的加入,使餃子做成的餃子不易破肚。

2.采摘、清洗韭菜,控制干水。

3、韭菜切碎,豆腐切片,放入盆內,與花生油拌勻,再去取蝦皮。

4、把鹽、雞精調味好,餃子餡好,使餡清香,胃不好吃就不會不舒服。

5、把面團拉成小劑量,卷成圓圓的薄皮。取一個餃子皮,涂上餡,素餡可以放得更多,吃得更好吃。

6.一旦你捏緊你的手,餃子就會被做成,直到所有的餃子都做好為止。

7、把水放進鍋里,煮沸,把餃子放在浮子里煮,然后把火關掉。

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